 Raciones 12 |  Preparación 10M |  Cocinado 40M |  Dificultad Fácil |  Calorías 210 |
Descubre cómo preparar unos deliciosos pancakes esponjosos en el robot de cocina, perfectos para un desayuno o merienda en familia. Esta receta es rápida, fácil y garantiza un resultado suave y dorado, como estas tortitas integrales. Con solo unos pocos ingredientes básicos que seguro tienes en casa, en 40 minutos tendrás listos unos pancakes dignos de cafetería.
Además, puedes personalizarlos con tus toppings favoritos como miel de maple, frutas, chocolate o mermeladas. ¡Una receta ideal para empezar el día con energía y sabor!
Ingredientes para hacer pancakes con Thermomix®
- 50 g de mantequilla sin sal y un poco más para freír
- 300 g de leche
- 2 huevos medianos
- 30 g de azúcar
- 200 g de harina de trigo
- 1 cucharada de levadura en polvo, 15 g aproximados
- ½ cucharadita de sal fina
Cómo hacer pancakes caseros en Thermomix paso a paso
- Coloca la mantequilla en el vaso de la Thermomix y programa 2 minutos, 70°C, velocidad 1 para derretirla.
- Agrega la leche, los huevos, el azúcar, la harina, la levadura y la sal. Mezcla 10 segundos a velocidad 5.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de mantequilla. Vierte un cucharón de masa para cada pancake y cocina durante 1-2 minutos, hasta que se formen burbujas. Da la vuelta y cocina 1 minuto más. Repite hasta terminar la masa.
- Sirve los deliciosos y esponjosos pancakes calientes con tus acompañamientos favoritos: miel, frutas, crema batida o chocolate
Sugerencias y Variaciones
- Sustituye la mantequilla por 50 g de aceite si prefieres una versión más ligera.
- Agrega frutos como arándanos o frambuesas a la masa justo después de verterla en la sartén.
- Para pancakes de chocolate, incorpora 2 cucharaditas de cacao en el paso 2.
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Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
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