 Raciones 10 |  Preparación 5M |  Cocinado 1H 5M |  Dificultad Fácil |  Calorías 310 |
Este helado de plátano es la solución perfecta para un postre sano y fresco sin complicaciones. Gracias a tu Thermomix, obtendrás una textura sedosa con solo plátanos maduros, ¡sin añadir azúcar!
Puedes variar añadiendo un toque de vainilla o leche vegetal para adaptar el sabor a tu gusto. Anímate a probarlo hoy mismo y sorprende a todos con un helado casero que sabe a plátano natural al 100 %.
Ingredientes para hacer helado casero de plátano en Thermomix
- 400 g de plátanos maduros (6–8 unidades)
- 12–16 nueces caramelizadas para decorar
- Opcional: 50 g de chocolate fondant derretido en microondas para el toque final
Cómo hacer la receta fácil de helado de plátano paso a paso
- Congelamos los plátanos pelados y cortados en trozos envueltos en film al menos 6 horas.
- Incorporamos los plátanos congelados al vaso del Thermomix y trituramos 20 segundos a velocidad 10.
- Programamos de nuevo 2 minutos a velocidad 5 y movemos la espátula por el bocal para lograr una textura uniforme.
- Transferimos el helado a un recipiente hermético y lo guardamos en el congelador hasta el momento de servir.
- Servimos el delicioso helado de plátano en copas o conos y opcionalmente podemos decorar con nueces caramelizadas y un hilo de chocolate fundido.
Consejos útiles para el helado perfecto
- Elige plátanos muy maduros para potenciar el dulzor natural.
- Sustituye las nueces por avellanas o almendras tostadas según disponibilidad.
- Añade una cucharada de yogur natural antes de triturar para un toque extra de cremosidad.
- Sirve al instante para disfrutar de la textura más suave.
- Incorpora una pizca de canela o esencia de vainilla si quieres un matiz aromático.
Acompañamientos para la receta
- Galletas de mantequilla caseras para un contraste crujiente.
- Frutos rojos frescos (fresas, frambuesas) para dar color y acidez.
- Salsa de caramelo salado para un toque gourmet.
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Arancha Díaz
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