 Raciones 10 |  Preparación 5M |  Cocinado 11M |  Dificultad Fácil |  Calorías 180 |
Estos palitos de hojaldre con pesto en freidora de aire son la prueba de que los aperitivos más ricos no tienen por qué complicarse. En apenas unos minutos tendrás un bocado dorado, crujiente y lleno de sabor, perfecto para acompañar una cena informal, un picoteo con amigos o incluso como entrante en una comida especial.
Nos encanta esta receta y es un acierto seguro: mínima preparación, resultado espectacular y un aroma que llenará tu cocina. ¿Te gustaría hacerla? ¡Vamos allá!
Ingredientes para los palitos de hojaldre y pesto (16 unidades aprox.)
- 1 lámina de hojaldre rectangular
- 3 cucharadas de pesto de albahaca (o rojo, al gusto)
- 25 g de queso parmesano rallado fino
- 1 huevo batido (para pintar)
- 1 cucharadita de semillas de sésamo o amapola
- Harina para espolvorear la superficie (opcional)
Cómo hacer palitos de hojaldre con pesto en la freidora sin aceite: rápidos, dorados y adictivos, paso a paso
- Vamos a comenzar con la receta para ello, extiende la lámina de hojaldre sobre la mesa ligeramente enharinada y divide en dos mitades iguales y unta una capa fina y uniforme de pesto sobre una de las mitades, procurando no llegar al borde.
- Espolvorea el queso parmesano por encima y cubre con la otra mitad del hojaldre. Presiona suavemente con las manos o un rodillo para sellar. Con un cuchillo afilado o cortapizzas, corta tiras de 1,5 cm de ancho.
- Gira cada tira sobre sí misma para formar un espiral y colócalas en la cesta de la freidora (sin amontonarlas).
- Pincela con el huevo batido y espolvorea las semillas por encima. Programa la freidora de aire a 185 °C durante 10 o 11 minutos, dándoles la vuelta a mitad de tiempo para un dorado uniforme.
- Ya tenemos listos nuestro deliciosos palitos de hojaldre, deja enfriar unos minutos sobre una rejilla antes de servir. Quedarán ligeros, crujientes y aromáticos. Espero que os guste.
Consejos útiles para esta receta
- Sustituye el pesto por tapenade de aceitunas, crema de tomates secos o sobrasada vegetal para variar sabores.
- Si usas hojaldre congelado, deja que se atempere unos 10 minutos antes de manipularlo.
- No sobrepongas los palitos en la cesta: cocina en tandas si es necesario.
- Puedes prepararlos con antelación y recalentarlos 2 minutos antes de servir.
Acompañamientos sugeridos para el aperitivo
- Una copa de vino blanco o cava bien frío.
- Un dip de yogur con ajo y limón.
- Una tabla de quesos y embutidos para picar.
¿Te gusto la receta?
Ayúdanos compartiendo en tus redes sociales
Les puede interesar nuestras recetas de aperitivo
Recetas recientes
Esta receta puede ser compartida en una web o red social, indicando la fuente de la receta nuestra web con un enlace www.yococino.org
Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
Estimated reading time: 10 minutos
Yococino.org te informa que los datos de carácter personal que me proporciones rellenando el presente formulario serán tratados por Francisco José Matos como responsable de esta web y nunca para uso comercial.
Finalidad de la recogida y tratamiento de los datos personales: responder a los comentarios enviados a través de la web.
Legitimación: Consentimiento del interesado.
Destinatarios: Hosting: Raiola Networks hosting 100% español y con todas las garantias de una empresa con años de experiencia.
Derechos: Podrás ejercer tus derechos de acceso, rectificación, limitación y suprimir los datos en yococinconthermomix@gmail.com así como el derecho a presentar una reclamación ante una autoridad de control.
El hecho de que no introduzcas los datos de carácter personal que aparecen en el formulario como obligatorios podrá tener como consecuencia que no pueda atender tu solicitud.
Información adicional: Puedes consultar la información adicional y detallada sobre Protección de Datos en mi página web: yococino.org, así como consultar la política de privacidad y política de cookies.