 Raciones 4 |  Preparación 10M |  Cocinado 40M |  Dificultad Fácil |  Calorías 280 |
Hoy os traemos una receta muy tradicional de pollo, sabrosa y fácil de preparar: contramuslos de pollo en freidora de aire, una opción ligera y deliciosa para disfrutar de este corte tan jugoso. Acompañados de patatas panaderas con cebolla, este plato es perfecto para comidas en familia o cenas especiales sin complicarse demasiado.
El resultado es espectacular. Crujiente por fuera, tierno por dentro, y con ese sabor que recuerda a los pollos asados de toda la vida. ¡Vamos a por la receta!
Ingredientes para hacer contramuslos de pollo en la freidora de aire
- 4 contramuslos de pollo, aproximadamente 1 kg
- 500 g de patatas para asar
- 1 cebolla grande o 2 pequeñas, en juliana
- 3 dientes de ajo picados
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: 100 ml de vino blanco
Cómo hacer contramuslos de pollo en freidora de aire, con patatas panaderas y cebolla
- Pela y corta las patatas en rodajas finas. Mézclalas con la cebolla, una cucharada de aceite de oliva y un poco de sal. Cocínalas en la freidora de aire a 180 ºC durante 10 minutos, removiendo a mitad del tiempo.
- Adoba los contramuslos de pollo: salpimienta, añade ajo picado y un chorrito de aceite. Si quieres, incorpora también el vino blanco. Deja reposar unos minutos.
- Coloca los contramuslos sobre las patatas en la cesta de la freidora de aire. Cocina a 190 ºC durante 18-20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo para que se doren bien por ambos lados.
- Sirve caliente, con las patatas panaderas y la cebolla caramelizada bajo los deliciosos contramuslos de pollo. Puedes añadir un poco de perejil fresco picado para decorar.
Consejos para unos contramuslos de pollo perfectos
- Si quieres que los contramuslos queden más crujientes, sube la temperatura a 200 ºC los últimos 5 minutos.
- Esta receta también puedes hacerla al horno: hornea a 200 ºC durante 45-50 minutos con calor arriba y abajo.
- Puedes variar la guarnición con zanahorias, pimientos o incluso calabacín, según temporada.
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Arancha Díaz
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