 Raciones 10 |  Preparación 5M |  Cocinado 8H |  Dificultad Fácil |  Calorías 80 |
Preparar yogur en casa nunca fue tan fácil. Con el robot de cocina Mambo, conseguimos una textura cremosa y un sabor auténtico sin necesidad de yogurtera. Solo tres ingredientes, un poco de paciencia y tendrás un postre saludable, perfecto para desayunos o meriendas.
Puedes hacerlo con leche entera, semidesnatada o vegetal, e incluso añadirle miel o frutas antes de servir. ¡Anímate a probarlo y olvídate de los yogures industriales!
Ingredientes para hacer yogur natural cremoso con Mambo
- 1 litro de leche fresca o pasteurizada
- 1 yogur natural sin azúcar
- 50 gramos de leche en polvo entera
Cómo hacer yogur casero con Mambo, paso a paso y sin complicaciones
- Coloca las cuchillas en su posición dentro de la jarra del Mambo y vierte la leche, la leche en polvo y el yogur natural. Programa velocidad 4 durante 30 segundos para integrar bien todos los ingredientes.
- Sin abrir la tapa, ajusta la temperatura a 37 °C y potencia de calor 2, velocidad 0 y deja fermentar durante 8 horas.
- Una vez finalizado el tiempo, reparte el yogur en tarros de cristal con tapa o en un recipiente grande y guarda en el frigorífico al menos durante 4 horas antes de consumir para que coja cuerpo.
- Ya tenemos nuestros deliciosos yogures naturales caseros: Sírvelos frío, con unos trocitos de fruta, mermelada o frutos secos al gusto. ¡Disfrútalos como quieras!
Consejos útiles para el yogur casero
- Cuanto más tiempo fermente, más espeso y ácido quedará el yogur.
- Si usas leche desnatada, aumenta la leche en polvo para lograr mejor textura.
- Conserva los tarros cerrados y consume antes de 7 días.
Acompañamientos sugeridos
- Con miel y copos de avena.
- Con trozos de plátano y canela.
- Con un poco de mermelada casera de ciruela o melocotón.
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Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
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