 Raciones 10 |  Preparación 5M |  Cocinado 25M |  Dificultad Fácil |  Calorías 289 |
Si buscas un picoteo fácil, saludable y que quite el antojo de algo crujiente, estos garbanzos en la freidora de aire se van a convertir en un básico en casa. Se preparan en un momento, admiten mil combinaciones de especias y quedan tan dorados que cuesta creer que no estén fritos.
Perfectos para un aperitivo improvisado, para añadir a ensaladas o para tener a mano cuando apetece algo salado sin remordimientos. Anímate a probarlos y adapta el sabor a tu gusto, porque esta receta es de las que se repiten.
Ingredientes para hacer garbanzos especiados ultra crujientes en la freidora de aire, listos en minutos
- Garbanzos cocidos y escurridos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal fina
- Pimentón dulce, picante o ahumado
- Ajo en polvo
- Comino molido o curry suave
- Pimienta negra recién molida
Cómo hacer la receta fácil de Snack de garbanzos crujientes en freidora de aire paso a paso
- Enjuagamos bien los garbanzos bajo el grifo y los secamos a conciencia con papel de cocina para eliminar toda la humedad y colocamos los garbanzos en un bol amplio y añadimos un chorrito de aceite de oliva junto con la sal y las especias elegidas.
- Mezclamos con las manos o con una cuchara hasta que queden bien impregnados y con un aspecto brillante y pasamos los garbanzos a un recipiente apto para la freidora de aire, procurando que queden lo más extendidos posible.
- Cocinamos a 200 ºC durante unos 15-20 minutos, removiendo a mitad de tiempo para que se doren de manera uniforme.
- Sacamos del cesto y dejamos reposar unos minutos, ya que al enfriarse terminan de quedar aún más crujientes y ya tenemos preparados nuestros deliciosos garbanzos crujientes para picotear.
Consejos útiles para esta receta
- Sécalos muy bien antes de aliñarlos para lograr un resultado más crujiente.
- Ajusta el tiempo según tu freidora, cada modelo puede variar ligeramente.
- Si te gustan muy tostados, añade 3-5 minutos extra vigilando que no se quemen.
Acompañamientos sugeridos
- Como topping crujiente para ensaladas verdes o de pasta
- Junto a un hummus casero o salsa de yogur
- Como picoteo saludable para ver una peli o una serie
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Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
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