 Raciones 4 |  Preparación 5M |  Cocinado 8M |  Dificultad Fácil |  Calorías 210 |
La mousse de frutos rojos con Thermomix es un postre ligero, delicioso y muy fácil de preparar. Ideal para cualquier época del año, esta receta combina la frescura de los frutos del bosque con la suavidad de las claras montadas, logrando una textura esponjosa y un sabor irresistible.
Además, se prepara en pocos minutos y no necesita nata, por lo que es una opción más ligera y natural.
Ingredientes para hacer mousse casero de frutos del bosque en Thermomix ®
- 300 gramos de frutos rojos (fresas, frambuesas, arándanos, moras o mezcla al gusto)
- 50 gramos de azúcar
- La pulpa de ½ limón (sin pepitas)
- 2 claras de huevo
Cómo hacer la receta fácil de mousse con frutos rojos paso a paso
- Coloca el azúcar en el vaso de tu Thermomix y tritura 10 segundos a velocidad 10 para convertirla en azúcar glas.
- Agrega la pulpa del medio limón y los frutos rojos. Tritura 30 segundos a velocidad 5 hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
- Coloca la mariposa en las cuchillas, añade las claras de huevo y programa 3 minutos a velocidad 3 y ½. Durante este tiempo, la mezcla se volverá ligera y esponjosa, creando una textura de mousse perfecta.
- Ya tenemos preparada nuestra deliciosa mousse con frutos rojos del bosque, echamos en los bol o vasos pequeños y la tendremos lista para comer y disfrutar.
Consejos útiles para la salsa
- Puedes usar frutos rojos congelados, pero asegúrate de descongelarlos previamente y escurrir el exceso de agua.
- Si quieres una mousse más cremosa, añade una cucharada de yogur griego o queso mascarpone antes de batir las claras.
- La mousse debe consumirse en el momento, ya que con el tiempo puede licuarse y perder su textura aireada.
- Decora con hojas de menta, frutas enteras o un poco de chocolate rallado para un toque final irresistible.
Resultado final
Un postre colorido, natural y muy ligero. La combinación de frutos rojos y limón le da un punto ácido perfecto, mientras que las claras montadas aportan una textura suave y aireada.
Ideal para terminar una comida con un toque dulce y saludable.
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Arancha Díaz
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