 Raciones 4 |  Preparación 9M |  Cocinado 3H |  Dificultad Fácil |  Calorías 190 |
Si te apetece un postre refrescante, rápido y natural, este helado de sandía casero es perfecto. Se prepara con muy pocos ingredientes y en apenas unos minutos gracias a nuestro Thermomix. Una receta ideal para los días de calor, saludable y sin complicaciones.
Puedes hacerlo más cremoso con yogur o darle un extra de sabor con un poco de zumo de limón. Además, si te animas, sírvelo con trocitos de chocolate o una galleta crujiente. ¡Vamos con la receta!
Ingredientes para hacer helado de sandía casero en Thermomix
- 300 g de sandía congelada (sin pepitas)
- 1 yogur natural
Opcional:
- 30 g de azúcar glass
- 10 g de azúcar invertido (ayuda a mejorar la textura del helado)
- 20 g de zumo de limón natural
Cómo hacer helado de sandía con Thermomix paso a paso
- Pon en el vaso del Thermomix el azúcar (si decides añadirlo). Pulveriza 30 segundos a velocidad 5-7-10. Si quieres aromatizarlo, puedes añadir hojas de menta, albahaca o piel de naranja junto con el azúcar.
- Añade la sandía congelada y el yogur (o queso). Tritura 30 segundos a velocidad 6, ayudándote con la espátula si es necesario hasta que obtengas una textura cremosa.
- Si usas zumo de limón o azúcar invertido, agrégalos y mezcla unos segundos más a velocidad 4.
- Sirve inmediatamente para disfrutar de una textura de sorbete, o guarda en un recipiente en el congelador durante 1 hora si prefieres un helado más firme.
Consejos para un helado casero de 10
- Utiliza sandía muy madura para potenciar el dulzor natural.
- Si no quieres usar azúcar, puedes prescindir de él si la fruta está bien dulce.
- El yogur aporta cremosidad, pero si quieres una versión vegana, usa yogur vegetal o solo fruta.
Con qué acompañar este helado de sandía
- Combina genial con trocitos de chocolate negro.
- Acompáñalo con una galleta crujiente tipo barquillo.
- También queda delicioso con frutas frescas como kiwi, fresas o mango.
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Arancha Díaz
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