 Raciones 6 |  Preparación 15M |  Cocinado 40M |  Dificultad Fácil |  Calorías 200 |
La tarta de manzana es uno de esos postres que nunca pasa de moda. Tradicional, aromática y con ese toque casero que recuerda a los postres de la abuela, pero esta vez con un giro moderno: ¡la preparamos en la freidora de aire!
Gracias a este pequeño electrodoméstico, puedes disfrutar de una tarta jugosa y dorada sin necesidad de encender el horno. En pocos pasos tendrás una receta perfecta para acompañar un café, una merienda o como postre en cualquier ocasión especial.
Ingredientes para hacer tarta de manzana esponjosa en freidora de aire
- 2 manzanas medianas (preferiblemente reineta o golden)
- 100 g de harina de trigo
- 120 ml de leche
- 80 g de azúcar
- 2 huevos
- 2 cucharadas de mermelada (melocotón o albaricoque)
- Mantequilla o papel de horno para el molde
- Una pizca de canela (opcional)
Cómo hacer una tarta de manzana en freidora de aire fácil y deliciosa
- Comenzamos en un bol grande añadimos los huevos, el azúcar y la leche. Batimos hasta que la mezcla quede homogénea.
- Incorporamos la harina tamizada poco a poco mientras seguimos removiendo para evitar grumos.
- Pelamos y troceamos una y media manzanas, reservando la mitad restante para decorar.
- Agregamos los trozos de manzana a la mezcla y trituramos con batidora hasta obtener una masa suave.
- Precalentamos la freidora de aire durante 5 minutos a 180 °C y engrasamos un molde con mantequilla o cubrimos con papel de horno.
- Vertemos la masa en el molde y decoramos la superficie con láminas finas de la media manzana reservada. Programamos la freidora de aire a 185 °C durante 40 minutos en modo manual.
- A los 30 minutos, abrimos la cesta y untamos una capa fina de mermelada por encima. Terminamos la cocción y dejamos enfriar antes de desmoldar.
- Ya tenemos lista nuestra deliciosa tarta de manzana casera, solamente nos queda disfrutar de ella.
Consejos útiles para hacer la tarta
- Usa manzanas maduras: aportan más dulzor natural y mejor textura.
- No llenes demasiado el molde: la masa sube ligeramente durante la cocción.
- Deja enfriar completamente: así la tarta se asienta y es más fácil de cortar.
Acompañamientos sugeridos
- Bizcocho de yogur esponjoso en Mambo
- Batido de plátano cremoso en Thermomix
- Flan casero fácil en freidora de aire
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Arancha Díaz
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