 Raciones 2 |  Preparación 5M |  Cocinado 17M |  Dificultad Fácil |  Calorías 165 |
¿Buscas una guarnición verde, crujiente y baja en grasa? Con esta receta de brócoli en freidora de aire disfrutas de una textura que combina el toque tierno del interior con un exterior ligeramente tostado. Puedes variar las especias al gusto (pimentón, hierbas provenzales o mezcla asiática) e incluso añadir un golpe de parmesano al final. ¿Te animas? ¡Sigue leyendo y sorprende a todos con un brócoli diferente cada día!
Ingredientes para hacer brócoli Thermomix
- 1 brócoli mediano, en ramilletes
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- Opcional: Especias al gusto (ej. ajo en polvo, jengibre en polvo, cayena) y queso parmesano.
Cómo hacer la receta saludable de brócoli paso a paso
- Separar cada ramito de brócoli y reservar el tronco para caldo o cremas. Lavar bajo el grifo y secar muy bien para que se dore mejor.
- Mezclar en un bol el aceite de oliva, la sal y las especias, y embadurnar los floretes. Introducir en la freidora a 180 °C durante 10 min, removiendo cada 3 min para un dorado uniforme.
- Servir los deliciosos y sanos brócolis enseguida, con un chorrito extra de aceite o parmesano rallado.
Consejos útiles para la salsa
- Cocina el brócoli al dente para conservar su textura y color vibrante.
- Seca los ramilletes al máximo tras lavarlos para lograr un toque crujiente.
- Ajusta el tiempo de cocción según el tamaño de los floretes.
Acompañamientos sugeridos
- Pechuga de pollo marinado
- Salmón al papillote con eneldo
- Quinoa con tomate cherry y albahaca
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Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
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