 Raciones 10 |  Preparación 10M |  Cocinado 35M |  Dificultad Fácil |  Calorías 290 |
El bizcocho de yogur es uno de esos clásicos que nunca fallan y que todos hemos hecho alguna vez. En Olla GM queda especialmente esponjoso, jugoso y con una miga suave irresistible. No necesitas báscula ni técnicas complicadas: el propio vasito del yogur nos sirve de medida para todo. Perfecto para desayunos, meriendas o para acompañar un café, este bizcocho es ideal si buscas una receta rápida, fácil y con sabor casero de verdad.
Ingredientes para hacer bizcocho de yogur en Olla GM, esponjoso y listo sin complicaciones
- 3 huevos tamaño L
- 1 yogur natural
- 1 medida de yogur de aceite de girasol o suave
- 2 medidas de yogur de azúcar
- 3 medidas de yogur de harina de trigo
- 1 sobre de levadura química
- Ralladura de limón al gusto
- Mantequilla para engrasar la cubeta
Cómo hacer bizcocho de yogur rápido con toque de limón paso a paso
- Empezamos el bizcocho cascando los huevos en un bol amplio y añadimos el azúcar y batimos bien hasta que la mezcla blanquee y gane volumen.
- Incorporamos ahora el yogur y el aceite y seguimos batiendo hasta que quede todo bien integrado.
- Añadimos la harina y la levadura previamente tamizadas.
- Rallamos un poco de limón y mezclamos con movimientos suaves hasta obtener una masa homogénea.
- Engrasamos la cubeta de la Olla GM con mantequilla y vertemos la mezcla del bizcocho. Cerramos la tapa, dejamos la válvula abierta y programamos menú postre durante 35 minutos a 130 ºC.
- Cuando finalice el tiempo, sacamos la cubeta con cuidado y la colocamos sobre una rejilla y dejamos enfriar antes de desmoldar para que el bizcocho mantenga su forma.
- Ya tenemos listo nuestro delicioso bizcocho de yogur, solamente nos hace faltar disfrutar de él.
Consejos útiles para esta receta
- Si quieres un bizcocho más aromático, añade una pizca de canela o vainilla.
- Puedes sustituir el yogur natural por uno de limón o griego.
- No abras la tapa durante la cocción para que suba correctamente.
Acompañamientos sugeridos
- Azúcar glas espolvoreado por encima
- Mermelada casera o miel
- Un café con leche o chocolate caliente
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Arancha Díaz
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