 Raciones 1 |  Preparación 5M |  Cocinado 15M |  Dificultad Fácil |  Calorías 90 |
¡Hola! Hoy os traemos una receta que es puro sabor y tradición. Vamos a preparar mantequilla casera con el robot Mambo de Cecotec de forma sencilla y sin complicaciones. Solo necesitas dos ingredientes y en pocos minutos tendrás una mantequilla deliciosa, perfecta para tus tostadas, repostería o para cocinar.
Si quieres controlar los ingredientes que consumes y evitar aditivos, esta receta te va a encantar. ¡Vamos con ella!
Ingredientes para hacer mantequilla casera con Mambo
- 500 ml de nata para montar, 35% MG
- Opcional: Una pizca de sal
Cómo preparar mantequilla casera en Mambo paso a paso
- Vertemos la nata para montar y añadimos una pizca de sal. Programamos a velocidad 4 durante 8 minutos, sin temperatura.
- Cuando veamos que el suero se ha separado de la parte sólida (grasa), retiramos la mariposa y vertemos el contenido en un bol con agua fría. Con ayuda de la espátula, removemos suavemente para eliminar restos de suero. Escurrimos bien usando una malla, gasa o colador fino y presionamos para quitar todo el líquido.
- Colocamos la mantequilla escurrida en un recipiente hermético y la guardamos en la nevera hasta el momento de usar.
Consejos para una mantequilla perfecta con Mambo
- Usa nata para montar fría, recién sacada de la nevera.
- Si prefieres una mantequilla sin sal, simplemente omite ese paso.
- Puedes añadir hierbas, ajo o especias para hacer una versión aromatizada.
Usos para tu mantequilla casera
- Tostadas crujientes para el desayuno.
- Base para salsas caseras.
- Para hacer repostería como bizcochos o galletas.
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Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
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