 Raciones 2 |  Preparación 5M |  Cocinado 20M |  Dificultad Fácil |  Calorías 140 |
Si buscas un aperitivo sencillo y sabroso para tu freidora de aire, estas setas crujientes se convertirán en tu nueva receta favorita. Con solo unos pocos ingredientes — unas setas frescas, aceite de oliva y un toque de ajo y perejil — lograrás un bocado lleno de textura y aroma. Además, puedes jugar con especias como pimentón ahumado, limón o picante al gusto. Atrévete a probarlas hoy y sorprende a tus invitados con este entrante ligero y lleno de carácter.
Ingredientes para hacer setas irresistibles, crujientes, ligeras y llenas de sabor
- 800 g de setas
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de mezcla de ajo y perejil
- Sal fina al gusto
Opcional:
- ½ cucharadita de pimentón ahumado
- Unas gotas de zumo de limón
- Una pizca de chile en polvo o cayena
Cómo hacer la receta fácil de setas al ajillo paso a paso
- Precalienta la freidora de aire a 180 °C durante 5 minutos y limpia las setas con un paño húmedo o cepillo suave para retirar la tierra sin empaparlas. Corta las piezas más grandes en trozos medianos y reserva las pequeñas enteras.
- Mezcla el aceite con el ajo y perejil y una pizca de sal; pinta las setas de manera uniforme y coloca las setas en la canasta en una sola capa y cocina durante 10 o 12 minutos, moviéndolas a mitad de tiempo para dorar todos los lados.
- Saca las setas, rocíalas con el aceite restante y, si te apetece, espolvorea pimentón, añade el limón o un toque de picante antes de servir.
- Ya tenemos listas nuestras deliciosas setas la ajillo saludables en la freidora de aire, solamente nos faltaría servir y disfrutar.
Consejos útiles
- No sobrecargues la canasta: varias tandas cortas garantizan mejor crujiente.
- Si la freidora de aire caliente mucho, reduce 5 °C para evitar que se quemen.
- Para más aroma, añade una ramita de tomillo o romero al aceite.
Acompañamientos sugeridos
- Alcachofas en freidora de aire con ajo y limón.
- Hamburguesas caseras con chips de calabacín.
- Chips de boniato especiadas.
- Contramuslos de pollo con patatas.
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Arancha Díaz
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