 Raciones 2 |  Preparación 20M |  Cocinado 15M |  Dificultad Fácil |  Calorías 290 |
Cuando buscamos una receta sana, rápida y con sabor a cocina bien hecha, esta lubina al papillote en freidora de aire es un acierto seguro. El pescado se cocina en su propio jugo, queda tierno y lleno de aroma gracias a las hierbas provenzales, mientras que los espárragos y los portobello aportan textura y un toque vegetal delicioso. Es una opción perfecta para comidas ligeras, cenas entre semana o para quienes quieren cuidarse sin complicarse en la cocina.
Ingredientes para hacer Lubina jugosa en airfryer con espárragos y portobello
- Filetes de lubina frescos
- Limón en rodajas finas
- Espárragos verdes
- Champiñones portobello
- Hierbas provenzales secas
- Aceite de girasol en spray
- Sal
- Pimienta negra recién molida
- Papel especial para freidora de aire
Cómo hacer la receta fácil de lubina al papillote con hierbas provenzales en freidora de aire paso a paso
- Preparamos una base con dos hojas de papel para freidora de aire formando un sobre amplio y colocamos el filete de lubina en el centro y lo salpimentamos ligeramente.
- Añadimos por encima las rodajas de limón, los espárragos troceados y los portobello laminados. Pulverizamos con un poco de aceite y espolvoreamos las hierbas provenzales de manera uniforme.
- Cerramos bien el papillote para que quede sellado y conserve todos los jugos. Cocinamos en la freidora de aire a 180 ºC durante 12 minutos.
- Abrimos con cuidado la parte superior del papel y dejamos dorar 3 minutos más para un acabado perfecto.
- Servimos caliente nuestra deliciosa lubina y decoramos con un poco de perejil fresco picado. Lista para disfrutar.
Consejos útiles para esta receta
- Puedes añadir un chorrito de vino blanco antes de cerrar el papillote para intensificar el sabor.
- No sobrecargues el interior para que el pescado se cocine de forma uniforme.
- Ajusta el punto de cocción según el grosor del filete.
Acompañamientos sugeridos
- Patatas al vapor con un toque de aceite de oliva
- Arroz integral o quinoa
- Una ensalada verde sencilla
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Arancha Díaz
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