 Raciones 2 |  Preparación 5M |  Cocinado 6M |  Dificultad Fácil |  Calorías 110 |
La coliflor hervida es una de esas recetas básicas que conviene dominar. En Olla GM conseguimos una coliflor tierna, bien cocida y en su punto justo en cuestión de minutos. Es perfecta como guarnición ligera, para una cena saludable o como base para otras recetas. Además, con un aliño sencillo de aceite y vinagre se transforma en un plato sabroso y muy equilibrado.
Ingredientes para hacer coliflor tierna en Olla GM con aliño sencillo y saludable
- 1 coliflor mediana cortada en arbolitos
- 1 cebolla
- Sal al gusto
- 3 cubiletes de agua
Para el aliño:
- 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
- 1 chorrito de vinagre (manzana o vino)
- Pimienta negra molida al gusto
Cómo cocer coliflor en Olla GM fácil y rápido, paso a paso
- Vamos a comenzar la receta limpiando la coliflor, retiramos las hojas y la cortamos en arbolitos medianos de tamaño similar, pelamos la cebolla y la cortamos en cuartos.
- Vertemos 3 cubiletes de agua en la cubeta de la Olla GM y añadimos sal al gusto e incorporamos la coliflor y la cebolla dentro de la cubeta. Cerramos la tapa, colocamos la válvula en posición cerrada y programamos menú guiso durante 6 minutos a presión media.
- Al finalizar el tiempo, dejamos que la olla pierda la presión de forma natural y abrimos con cuidado y sacamos la coliflor bien escurrida a una fuente o plato.
- Ya tenemos lista nuestra deliciosa receta de coliflor, aliñamos con un chorrito de aceite de oliva, un poco de vinagre y pimienta negra recién molida al gusto antes de servir. Y preparada para disfrutar, ¡espero que les guste!.
Consejos útiles para esta receta
- Si prefieres la coliflor más al dente, reduce el tiempo a 4–5 minutos.
- Puedes añadir unas gotas de limón en lugar de vinagre para un toque más fresco.
- También queda deliciosa con un refrito rápido de ajo por encima.
Acompañamientos sugeridos
- Carne guisada con Coca-Cola o pescados a la plancha
- Huevos cocidos o escalfados
- Como base para gratinados o ensaladas templadas
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Arancha Díaz
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