Una rica receta de alubias blancas con chorizo, uno de nuestros platos de cuchara favoritos. Va ser uno de nuestros primeros platos de cuchara unas ricas alubias blancas guisadas con chorizo en la Thermomix pero no va ser el último, en otras partes es conocido como fabes con chorizos, es una receta muy típica, que viene muy bien para el tiempo de Otoño que viene.
Las alubias blancas, es una receta que en la Thermomix tm5, quedan perfectos, no es como hacerlas el puchero pero no se echará de menos.
Ingredientes alubias blancas y chorizo con Thermomix ®
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alubias con chorizo en thermomix ®
150 gramos de cebolla
100 gramos de pimiento rojo
2 dientes de ajo
50 gramos de zanahorias
50 gramos de aceite de oliva
200 gramos de chorizo rojo
800 gramos de alubias cocidas lavadas
Una hoja de laurel
Una cucharada de sal
Una pastilla de caldo de carne
500 gramos de agua
¿Qué ingredientes necesitamos para hacer las alubias?
Cómo hacer la receta casera de alubias blancas paso a paso
Paso a Paso
- Lo primero que vamos a hacer es ponemos en el vaso la cebolla.
El pimiento rojo, el ajo, la zanahoria y el aceite, programamos para trocear, 4 segundos y velocidad 4.
- A continuación sofreímos 8 minutos, 120 grados y velocidad 1.
- Después incorporamos el chorizo, los 60 gramos de judías, la pastilla de caldo de avecrem de carne, el laurel, la sal, el agua, programamos 20 minutos, temperatura varoma, giro inverso activado y velocidad cuchara.
- A continuación agregamos, el resto de las judías blancas, programamos 3 minutos, 100 grados, giro inverso activado y velocidad cuchara.
- Ya tenemos nuestras alubias blanca caseras y riquísimas, preparadas listas para servir y disfrutar.
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Based on 1 Review(s)
Hola. No especificas qué cantidad de agua le pones… o es que no lleva? Gracias
Es verdad lo sentimos, nos habíamos olvidado del agua, muchas gracias, ya lo hemos corregido, muchas gracias por pasarse por nuestra página.